ज्ञानेंद्रियां | 5 Sensory Organs in Hindi

ज्ञानेंद्रियां कुल पांच हैं:

1. 👁️ आंख (Eye) – दृष्टि ज्ञान (Vision)
2. 👂 कान (Ear) – श्रवण ज्ञान (Hearing) और शरीर का संतुलन (Balance)
3. 👃 नाक (Nose) – गंध या घ्राण ज्ञान (Smell)
4. 👅 जीभ (Tongue) – स्वाद (Taste)
5. ✋ त्वचा (Skin) – स्पर्श ज्ञान (Touch/Tactile)

वातावरण से प्राप्त होने वाली उत्तेजनाओं (Stimuli) के आधार पर उनमें मौजूद रिसेप्टर्स (Receptors / ग्राहियों) को इस प्रकार कहा जाता है:

• 👁️ आंख: प्रकाश को ग्रहण कर दृष्टि प्रदान करती है – फोटो रिसेप्टर्स (Photoreceptors – प्रकाश ग्राही)
• 👂 कान: ध्वनि तरंगों को ग्रहण करता है – फोनो रिसेप्टर्स (Phonoreceptors – ध्वनि ग्राही)
• 👃 नाक: गंध का पता लगाती है – ऑलफैक्ट्री रिसेप्टर्स (Olfactory receptors – घ्राण ग्राही)
• 👅 जीभ: स्वाद को पहचानती है – गस्टेटरी रिसेप्टर्स (Gustatory receptors – स्वाद ग्राही)
• ✋ त्वचा: स्पर्श और गर्मी/सर्दी को महसूस करती है – टैंगो रिसेप्टर्स (Tango receptors – स्पर्श) और थर्मो रिसेप्टर्स (Thermo receptors – तापमान)।

ज्ञानेंद्रियों का महत्व (Importance of Sense Organs):

• सुरक्षा: खतरे को पहचानने के लिए (उदाहरण: गर्म वस्तु को छूने पर तुरंत हाथ हटा लेना)।
• आनंद: सुंदर दृश्य, अच्छा संगीत, स्वादिष्ट भोजन जैसी चीजों के माध्यम से आनंद प्राप्त करने के लिए।
• संवाद: दूसरों से बात करने और उनकी भावनाओं को समझने के लिए।
• सीखना: दुनिया को समझने और नई चीजें सीखने के लिए ये पहला कदम हैं।

संक्षेप में, ज्ञानेंद्रियां हमारे बाहरी दुनिया और भीतरी दुनिया (मस्तिष्क) के बीच एक पुल की तरह काम करती हैं। यदि ये ठीक से काम नहीं करती हैं, तो दुनिया को समझना बहुत मुश्किल हो जाता है।

मानव आंख – संरचना (Sensory Organs in Hindi)

आंखों के अध्ययन को ऑप्थल्मोलॉजी (Ophthalmology) कहा जाता है। आंख हमें रंग, आकार, परिमाण और दूरी दिखाती है। प्रकाश के आंखों में प्रवेश करने से यह ज्ञान प्राप्त होता है। आंख को पलकें (Eyelids), बरौनी (Eyelashes), भौंहें (Eyebrows) और अश्रु ग्रंथियां (Lacrimal glands) सुरक्षित रखती हैं। आंख के अग्र भाग को एक पतली झिल्ली (Conjunctiva) ढके रहती है। आंख एक गोल अंग है। इसे नेत्रगोलक (Eyeball) कहते हैं। नेत्रगोलक आंख के सॉकेट (Eye socket) में स्थित होता है। आमतौर पर जब हम किसी को देखते हैं, तो नेत्रगोलक का केवल 1/6 भाग ही बाहर दिखाई देता है। शेष भाग खोपड़ी के नेत्र कोटर (Eye socket) में सुरक्षित रहता है। मानव आंख एक कैमरे की तरह काम करती है। आंख को सुरक्षा प्रदान करने वाली मुख्य रूप से तीन परतें होती हैं। वे हैं:

1. बाहरी परत (श्वेतपटल – Sclera)
2. मध्य परत (रक्तपटल – Choroid)
3. आंतरिक परत (दृष्टिपटल / रेटिना – Retina)

1. बाहरी परत (श्वेतपटल – Sclera)

यह आंख को सुरक्षा प्रदान करने वाली सबसे बाहरी परत है। यह सफेद रंग की और कठोर होती है। श्वेतपटल आगे की ओर उभरकर कॉर्निया (Cornea) बनाता है। नेत्रदान करते समय डॉक्टर इसी कॉर्निया को निकालते हैं। इसमें सीधा रक्त संचार नहीं होता है। श्वेतपटल के पिछले हिस्से से दृक् तंत्रिका (Optic nerve) निकलकर मस्तिष्क से जुड़ती है। अश्रु ग्रंथियों से निकलने वाला द्रव आंख की परत को नम रखकर आंख की रक्षा करता है।

2. मध्य परत (रक्तपटल – Choroid)

रक्तपटल आमतौर पर काले रंग का होता है। यह परत आंख के अंदर प्रकाश को बिखरने (Internal reflection) से रोकती है। रक्तपटल में कई रक्त वाहिकाएं होती हैं जो आंख को आवश्यक पोषक तत्व और ऑक्सीजन प्रदान करती हैं। पुतली (Pupil) को छोड़कर, रक्तपटल आंख के बाकी हिस्सों को कवर करता है। पुतली के चारों ओर रक्तपटल से बने भाग को “आइरिस (Iris) या परितारिका” कहा जाता है। हमारी आंखों का रंग (काला, भूरा, नीला) क्या होगा, यह आइरिस में मौजूद मेलेनिन (Melanin) नामक वर्णक तय करता है। आइरिस में अरीय मांसपेशियां (Radial muscles) और गोलाकार मांसपेशियां (Circular muscles) होती हैं। पुतली के पीछे एक द्विउत्तल लेंस (Biconvex Lens) होता है। यह लेंस… सिलिअरी मांसपेशियों (Ciliary muscles) और सस्पेंसरी लिगामेंट्स (Suspensory ligaments) से जुड़ा होता है। सिलिअरी मांसपेशियां लेंस को नियंत्रित करती हैं और उसकी फोकस दूरी (Focal length) को समायोजित करती हैं। आइरिस के बीच में मौजूद छोटे छिद्र को ‘पुतली (Pupil)’ कहते हैं। यह आंख में प्रवेश करने वाले प्रकाश की मात्रा को नियंत्रित करती है। आइरिस और पुतली के कार्य की तुलना कैमरे के डायफ्राम से की जाती है। हमारी आंख का रंग आइरिस के रंग पर निर्भर करता है।

3. आंतरिक परत (दृष्टिपटल / रेटिना – Retina)

रेटिना आंख की तीसरी और सबसे भीतरी परत है। यह आंख के अंदर की सबसे संवेदनशील परत है। रेटिना में प्रकाश के प्रति संवेदनशील दो प्रकार की कोशिकाएं होती हैं: 1. शलाका (Rods), 2. शंकु (Cones)

शलाका (Rods): ये कम रोशनी (अंधेरे) में देखने में मदद करते हैं। इनमें ‘रोडोप्सिन’ नामक वर्णक होता है। ‘रोडोप्सिन’ विटामिन ए से बनता है।
शंकु (Cones): ये दिन के उजाले में देखने और रंगों को पहचानने में मदद करते हैं। इनमें ‘आयोडोप्सिन’ होता है।

मानव आंख में शलाका और शंकु आमतौर पर 15:1 के अनुपात में होते हैं। उल्लू जैसे निशाचर जानवरों में शलाका अधिक होते हैं। आंख का वह हिस्सा जहां दृष्टि बिल्कुल नहीं होती, उसे ‘अंध बिंदु (Blind spot)’ कहा जाता है, और जहां सबसे स्पष्ट दृष्टि बनती है, उसे ‘मैक्युला ल्यूटिया / पीत बिंदु (Yellow Spot)’ कहा जाता है। रेटिना पर बनने वाला वस्तु का प्रतिबिंब हमेशा वास्तविक और उल्टा (Real and Inverted image) होता है। आंख के आंतरिक भाग में दो मुख्य कक्ष होते हैं। 1. जलीय कक्ष (Aqueous chamber) 2. काचाभ कक्ष (Vitreous chamber)।

1. जलीय कक्ष (Aqueous chamber):

आंख में कॉर्निया (Cornea) और लेंस (Lens) के बीच के हिस्से को ‘जलीय कक्ष’ कहा जाता है। यह आंख के अगले भाग में होता है। जलीय कक्ष पानी जैसे तरल पदार्थ से भरा होता है।

2. काचाभ कक्ष (Vitreous chamber):

आंख में लेंस के पीछे और रेटिना से घिरे बड़े हिस्से को ‘काचाभ कक्ष’ कहा जाता है। यह आंख के पिछले हिस्से में होता है। काचाभ कक्ष जेली जैसे तरल पदार्थ से भरा होता है।

1. रतौंधी (Night Blindness / Nyctalopia)
2. सूखी आंखें (Dry Eyes)
3. निकट दृष्टि दोष (Myopia / Short Sight)
4. दूर दृष्टि दोष (Hypermetropia / Long Sight)
5. ग्लूकोमा (Glaucoma)
6. मोतियाबिंद (Cataract)
7. वर्णांधता (Color Blindness)

1. रतौंधी (Night Blindness / Nyctalopia)

कम रोशनी में या रात के समय चीजों को स्पष्ट रूप से न देख पाने को “रतौंधी (Night Blindness)” कहा जाता है। इसे अंग्रेजी में निक्टलोपिया (Nyctalopia) कहते हैं।

कारण: यह मुख्य रूप से विटामिन-ए (रेटिनॉल) की कमी के कारण होता है। हमारी आंख के रेटिना में कम रोशनी में देखने में मदद करने वाली ‘शलाका’ (Rods) कोशिकाएं होती हैं। विटामिन-ए की कमी होने पर ये कोशिकाएं ठीक से काम नहीं करती हैं।

लक्षण: ऐसे लोग दिन के उजाले में सामान्य रूप से देख सकते हैं, लेकिन शाम होने और अंधेरा बढ़ने पर उनकी दृष्टि धुंधली हो जाती है। कम रोशनी वाले कमरों में उन्हें परेशानी होती है।

निवारण: गाजर, पालक, पपीता, अंडे, दूध जैसे विटामिन-ए से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए।

2. सूखी आंखें (Dry Eyes or Xerophthalmia)

आंखों में पर्याप्त आंसू (Tears) नहीं बनने के कारण आंखों के सूख जाने को “सूखी आंखें (Dry Eyes या Xerophthalmia)” कहा जाता है। यह बहुत अधिक समय तक मोबाइल, कंप्यूटर या टीवी देखने से भी होता है।

लक्षण: आंखों में जलन, लालिमा, आंखों की थकान, आंखों में किरकिरापन महसूस होना।

निवारण: आंखों को आराम देना, आई ड्रॉप्स (Eye drops) का उपयोग करना, पर्याप्त पानी पीना।

3. निकट दृष्टि दोष (Myopia / Short Sight)

पास की वस्तुएं स्पष्ट दिखाई देती हैं लेकिन दूर की वस्तुएं स्पष्ट नहीं दिखाई देती हैं। इस दोष में वस्तु का प्रतिबिंब रेटिना के आगे बनता है। निकट दृष्टि दोष को ठीक करने के लिए अवतल लेंस (Concave lens) वाले चश्मे का उपयोग किया जाता है।

कारण: नेत्रगोलक (Eyeball) की लंबाई अधिक होना या लेंस की वक्रता अधिक होना।

4. दूर दृष्टि दोष (Hypermetropia / Long Sight)

दूर की वस्तुएं स्पष्ट दिखाई देती हैं लेकिन पास की वस्तुएं स्पष्ट नहीं दिखाई देती हैं। इस दोष में प्रतिबिंब रेटिना के पीछे बनता है। दूर दृष्टि दोष को ठीक करने के लिए उत्तल लेंस (Convex lens) वाले चश्मे का उपयोग किया जाता है।

कारण: नेत्रगोलक की लंबाई कम होना या लेंस की वक्रता कम होना।

5. ग्लूकोमा (Glaucoma / काला मोतियाबिंद):

आंखों के तरल पदार्थ का दबाव अत्यधिक बढ़ने और ऑप्टिक तंत्रिका (Optic nerve) के क्षतिग्रस्त होने से यह बीमारी होती है। (या) आंख में आंतरिक दबाव (Intraocular Pressure) बढ़ने के कारण दृष्टि तंत्रिका के क्षतिग्रस्त होने से यह रोग होता है। आंख में मौजूद ‘जलीय द्रव’ (Aqueous Humor) लगातार उत्पन्न होता रहता है और एक मार्ग से बाहर बहता रहता है। यह प्रवाह ही आंख में स्थिर दबाव बनाए रखता है। जब इस द्रव के बाहर निकलने के मार्ग (ड्रेनेज एंगल्स) बंद हो जाते हैं या ठीक से काम नहीं करते हैं, तो आंख के अंदर का दबाव बढ़ जाता है। यह बढ़ा हुआ दबाव दृष्टि तंत्रिका को नुकसान पहुंचाता है। यदि इलाज नहीं किया जाता है, तो स्थायी अंधापन का खतरा होता है।

लक्षण:

• आंखों में दर्द,
• सिरदर्द,
• दृष्टि कम होना
• रोशनी के चारों ओर घेरे दिखाई देना।

ग्लूकोमा मुख्य रूप से दो प्रकार का होता है:

1. ओपन-एंगल ग्लूकोमा (Open-Angle Glaucoma)
2. एंगल-क्लोजर ग्लूकोमा (Angle-Closure Glaucoma)

6. ट्रेकोमा (Trachoma)

ट्रेकोमा ‘क्लैमाइडिया ट्रैकोमैटिस’ (Chlamydia trachomatis) नामक बैक्टीरिया के कारण होने वाला आंखों का एक संक्रामक रोग है। यह सबसे पहले पलक के भीतरी हिस्से (कंजंक्टिवा) को प्रभावित करता है। शुरुआत में जलन, खुजली और आंखों से पानी आने जैसे सामान्य लक्षण दिखाई देते हैं। यदि इसका इलाज नहीं किया जाता है, तो यह बार-बार वापस आता है और गंभीर हो जाता है। ट्रेकोमा बहुत तेजी से फैलने वाला संक्रामक रोग है।

लक्षण:

• आंखों में खुजली और जलन।
• आंखें लाल होना।
• आंखों से पानी आना।
• आंखों से मवाद या बलगम आना।
• प्रकाश से डर (फोटोफोबिया)।

7. मोतियाबिंद (Cataracts)

वृद्धावस्था में आंख के लेंस (Lens) पर सफेद बादल जैसी परत बनने और दृष्टि धुंधली होने के कारण यह बीमारी होती है। इसके लिए सर्जरी करके कृत्रिम लेंस (Artificial lens) लगाया जाता है। यह बीमारी ज्यादातर बुढ़ापे में देखी जाती है।

लक्षण:

• दृष्टि धुंधली होना
• तेज रोशनी में परेशानी होना।

उपचार: सर्जरी द्वारा धुंधले लेंस को निकालकर कृत्रिम लेंस (Artificial lens) लगाना।

8. वर्णांधता (Color Blindness)

यह आमतौर पर एक आनुवंशिक बीमारी है। कुछ रंगों को ठीक से न पहचान पाना इस बीमारी का लक्षण है। यह शंकु कोशिकाओं (Cones) की कमी के कारण होता है। ऐसे लोग लाल और हरे रंग में अंतर नहीं कर पाते हैं। इसके निदान के लिए ‘इशिहारा (Ishihara) टेस्ट’ किया जाता है। लॉर्ड डाल्टन को यह बीमारी थी, इसलिए इसे ‘डाल्टनिज़्म’ (Daltonism) भी कहा जाता है।

कारण: रेटिना में शंकु कोशिकाओं (Cones) का ठीक से काम न करना।

9. कंजंक्टिवाइटिस (Conjunctivitis)

चिकित्सा शब्दावली में ‘आंख आने’ या ‘आई फ्लू’ को कंजंक्टिवाइटिस कहा जाता है। यह आंख की पारदर्शी परत (कंजंक्टिवा) में सूजन या संक्रमण के कारण होता है। आंखें लाल होना, पानी आना, खुजली होना और पलकों का चिपक जाना इसके मुख्य लक्षण हैं। बैक्टीरिया या वायरस के कारण होने वाला आई फ्लू बहुत तेजी से एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में फैलता है।

कान के तीन मुख्य भाग होते हैं:

1. बाहरी कान (Outer Ear)
2. मध्य कान (Middle Ear)
3. आंतरिक कान (Inner Ear)

1) बाहरी कान (Outer Ear)

● पिन्ना (Pinna): सिर के दोनों ओर बाहर दिखाई देने वाले कान के हिस्से को पिन्ना (Pinna / Auricle) कहा जाता है। पिन्ना उपास्थि (Cartilage) से बना होता है। पिन्ना श्रवण गुहा (Auditory Meatus) में खुलता है।

● पिन्ना में पाई जाने वाली दो प्रकार की ग्रंथियां:

1. सेरुमिनस ग्रंथियां (Ceruminous glands) → कान का मोम (Ear wax) स्रावित करती हैं
2. वसामय ग्रंथियां (Sebaceous glands) → तेल (सीबम) स्रावित करती हैं

● ये ग्रंथियां श्रवण गुहा को मुलायम रखती हैं। साथ ही धूल-मिट्टी को अंदर जाने से रोकती हैं।

● कान का पर्दा (Tympanic membrane / Eardrum): श्रवण गुहा के अंत में कान का पर्दा नामक एक पतली झिल्ली होती है। कान का पर्दा बाहरी कान और मध्य कान के बीच होता है। यह शंकु के आकार का होता है। कान के पर्दे का अंतिम भाग मध्य कान की पहली हड्डी मैलियस (Malleus) से जुड़ा होता है।

2) मध्य कान (Middle Ear)

● कान के पर्दे पर उत्पन्न होने वाले ध्वनि कंपनों को बढ़ाने में मध्य कान महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। मध्य कान में तीन छोटी हड्डियां एक श्रृंखला की तरह व्यवस्थित होती हैं:

1. मैलियस (Malleus)
2. इनकस (Incus)
3. स्टेपीज़ (Stapes)

● ये तीनों हड्डियां ध्वनि की तीव्रता को बढ़ाकर आंतरिक कान में भेजती हैं। कान का पर्दा + मैलियस + इनकस → मिलकर एक श्रृंखला की तरह व्यवस्थित होते हैं और अंत में स्टेपीज़ से जुड़ते हैं।

● मध्य कान के अंतिम भाग को अंडाकार खिड़की (Oval window) नामक एक झिल्ली ढकती है। मध्य कान गोलाकार खिड़की (Round window) के माध्यम से आंतरिक कान से जुड़ता है।

3) आंतरिक कान (Inner Ear)

● आंतरिक कान सुनने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाने वाला अंग है। इसमें अस्थिल लेबिरिंथ (Bony labyrinth) होता है। इसके तीन भाग होते हैं: 1. वेस्टिब्यूल (Vestibule) 2. अर्धवृत्ताकार नलिकाएं (Semicircular canals) 3. कॉक्लिया (Cochlea)

● 1) वेस्टिब्यूल (Vestibule): वेस्टिब्यूल के दो भाग होते हैं:
1. अग्र भाग → सैक्यूल (Saccule)
2. पश्च भाग → यूट्रिकल (Utricle)।
इनसे निकलने वाले तंत्रिका तंतु मिलकर वेस्टिबुलर तंत्रिका (Vestibular nerve) बनाते हैं।

● 2) अर्धवृत्ताकार नलिकाएं (Semicircular Canals): ये वेस्टिब्यूल से जुड़ी होती हैं। इनमें एंडोलिम्फ (Endolymph) नामक तरल पदार्थ होता है। वेस्टिब्यूल + अर्धवृत्ताकार नलिकाएं मिलकर शरीर के संतुलन को नियंत्रित करती हैं।

● 3) कॉक्लिया (Cochlea): कॉक्लिया सर्पिल आकार (Spiral shaped) की संरचना होती है। इसमें तीन नलिकाएं होती हैं:

• स्काला वेस्टिबुलाई (Scala vestibuli) → पेरीलिम्फ (Perilymph) द्रव से भरी होती है।
• स्काला मीडिया (Scala media) → एंडोलिम्फ (Endolymph) द्रव से भरी होती है।
• स्काला टिम्पानी (Scala tympani) → पेरीलिम्फ (Perilymph) द्रव से भरी होती है।

● कॉक्लिया के तंत्रिका तंतु मिलकर कॉक्लियर तंत्रिका (Cochlear nerve) बनाते हैं। (वेस्टिबुलर तंत्रिका + कॉक्लियर तंत्रिका = श्रवण तंत्रिका (Auditory nerve))।

● नाक में दो नथुने (Nostrils) होते हैं। ये नासा गुहा (Nasal cavity) में खुलते हैं।

● नासा पट (Nasal septum) नासा गुहा को दो भागों में बांटता है。

● नासा गुहा की दीवारें… श्लेष्मा झिल्ली (Mucous membrane) और छोटे बालों से ढकी होती हैं。

● ये बाल और श्लेष्मा.. धूल, कीटाणुओं और अवांछित पदार्थों को शरीर में प्रवेश करने से रोकते हैं।

● श्लेष्मा झिल्ली में घ्राण ग्राही (Olfactory receptors) होते हैं। घ्राण ग्राही गंध के अणुओं को पहचानकर उन्हें तंत्रिका संकेतों में बदलते हैं और मस्तिष्क के घ्राण केंद्रों तक भेजते हैं।

● इंसानों में सूंघने की शक्ति अन्य जानवरों की तुलना में कम होती है।

● गंध और स्वाद को महसूस करने वाले रिसेप्टर्स को रसायन ग्राही (Chemoreceptors) कहा जाता है।

● स्वाद कलिकाएं (Taste Buds): हम जो भोजन खाते हैं, उसका स्वाद मस्तिष्क तक पहुंचाने का काम जीभ पर मौजूद ‘पैपिला’ (Papillae) नामक उभरी हुई संरचनाओं में स्थित स्वाद कलिकाएं करती हैं। मानव जीभ पर लगभग 10,000 स्वाद कलिकाएं (Taste buds / स्वाद ग्राही) होती हैं। ये स्वाद कलिकाएं जीभ पर मौजूद पैपिला की दीवारों में स्थित होती हैं।

● ग्राही (Receptors): स्वाद ग्रहण करने वाली तंत्रिका कोशिकाओं को ‘गस्टेटरी रिसेप्टर्स’ (Gustatory receptors / स्वाद ग्राही) कहा जाता है।

चार प्राथमिक स्वाद

1. मीठा (Sweet) → जीभ का अग्र भाग
2. नमकीन (Salty) → जीभ का अग्र भाग
3. खट्टा (Sour) → जीभ का पार्श्व (बगल का) भाग
4. कड़वा (Bitter) → जीभ का पिछला भाग

● इनके अलावा, जापानी वैज्ञानिक किकुने इकेडा (Kikunae Ikeda) द्वारा खोजा गया पांचवां प्राथमिक स्वाद ‘उमामी (Umami)’ है। यह मांस, टमाटर, पनीर और सोया सॉस में पाया जाने वाला एक विशेष प्रोटीन स्वाद (Savory taste) है।

जीभ पर पाए जाने वाले पैपिला के प्रकार:

1. फिलिफॉर्म पैपिला (Filiform papillae) ━━━━ शल्क (scales) जैसी संरचनाएं। इनमें स्वाद कलिकाएं नहीं होती हैं।
2. फंगीफॉर्म पैपिला (Fungiform papillae) ━━━━ गोल दिखने वाली संरचनाएं।
3. सर्कमवैलेट पैपिला (Circumvallate papillae) ━━━━ जीभ के पिछले हिस्से में बड़े पैपिला।
4. फोलिएट पैपिला (Foliate papillae) ━━━━ जीभ के दोनों किनारों पर उभरी हुई संरचनाएं।

● नोट: फिलिफॉर्म पैपिला को छोड़कर अन्य सभी पैपिला में स्वाद कलिकाएं होती हैं।

त्वचा की संरचना (परतें):

त्वचा मुख्य रूप से तीन परतों से बनी होती है। वे हैं:

1) एपिडर्मिस (बाह्य त्वचा – Epidermis):

यह सबसे बाहरी परत है। इसमें रक्त वाहिकाएं नहीं होती हैं। त्वचा को रंग देने वाला ‘मेलेनिन’ (Melanin) नामक वर्णक यहीं बनता है। यह हमें सूरज की हानिकारक यूवी (UV) किरणों से बचाता है। एपिडर्मिस के भीतर की परतों में शामिल हैं:

i. स्ट्रेटम कॉर्नियम (Stratum corneum):

• यह एपिडर्मिस की सबसे बाहरी परत है।
• यह मृत कोशिकाओं से बनी होती है।
• इसमें केराटिन (Keratin) नामक प्रोटीन होता है।
• केराटिन नाखूनों और बालों में भी पाया जाता है।
• स्ट्रेटम कॉर्नियम की कोशिकाएं लगातार शल्कों (scales) के रूप में झड़ती रहती हैं।

ii. मैल्पीघियन परत (Malpighian layer):

• यह एपिडर्मिस की भीतरी परत है।
• इसमें जीवित कोशिकाएं होती हैं।

2) डर्मिस (चर्म – Dermis):

• डर्मिस, एपिडर्मिस के नीचे स्थित परत है।
• इस परत के नीचे वसा (Fat) जमा होती है।
• इसमें उभार और खांचे होते हैं। ये संरचनाएं उंगलियों के निशान (Fingerprints) बनाती हैं।
• उंगलियों के निशान हर व्यक्ति (यहां तक ​​कि जुड़वा बच्चों) के लिए अद्वितीय होते हैं, जिससे वे लोगों की पहचान करने में उपयोगी होते हैं।

डर्मिस में संरचनाएं:

i. रोम कूप (Hair follicles): डर्मिस में स्थित रोम कूपों से बाल उगते हैं।

ii. वसामय ग्रंथियां (Sebaceous glands): ये सीबम (Sebum) नामक एक तैलीय पदार्थ स्रावित करती हैं। यह तेल त्वचा को सूखने से बचाता है।

3) हाइपोडर्मिस (Hypodermis):

यह त्वचा के नीचे स्थित वसा की परत है। यह शरीर के लिए शॉक एब्जॉर्बर और थर्मल इंसुलेटर का काम करती है।

पसीने की ग्रंथियां (Sweat glands):

• ये पसीना स्रावित करती हैं। पसीना रोमछिद्रों के जरिए बाहर निकलता है।
• पसीना वाष्पित होकर शरीर को ठंडा रखता है।
• पसीने की ग्रंथियां रक्त से अतिरिक्त पानी, सोडियम क्लोराइड और यूरिया को बाहर निकालती हैं।

मेलेनिन (Melanin):

• त्वचा और बालों के रंग के लिए जिम्मेदार वर्णक मेलेनिन है।
• मेलेनिन की मात्रा के आधार पर त्वचा और बालों का रंग अलग-अलग होता है। यदि मेलेनिन प्रचुर मात्रा में है, तो त्वचा सांवली/काली दिखाई देती है।
• जब त्वचा पर अत्यधिक धूप पड़ती है, तो मेलेनिन का उत्पादन बढ़ जाता है, जिससे त्वचा गहरी हो जाती है। इसे टैनिंग (Tanning) कहा जाता है।
• मेलेनिन त्वचा को हानिकारक पराबैंगनी (UV) किरणों से बचाता है।

त्वचा ग्राही (Skin Receptors):

• त्वचा में स्पर्श, गर्मी और दबाव जैसे उद्दीपनों को महसूस करने वाले रिसेप्टर्स को त्वचा ग्राही कहा जाता है।
• स्पर्श का पता लगाने वाले रिसेप्टर्स को टैक्टाइल रिसेप्टर्स (Tactile receptors) कहा जाता है (ये उंगलियों के पोरों और होंठों पर अधिक संख्या में पाए जाते हैं)।
• दबाव का पता लगाने वाले रिसेप्टर्स को पैसीनियन कॉर्पसल्स (Pacinian corpuscles) कहा जाता है।
• त्वचा में दर्द का पता लगाने वाले रिसेप्टर्स को नोसिसेप्टर्स (Nociceptors) कहा जाता है।